Charla sobre celiaquía en Expo Cañuelas
En el marco de la Expo Cañuelas 2016, la agrupación “Celíacos de Cañuelas” presentará una serie de actividades con charlas abiertas y clases de cocina con recetas libres de gluten.
Dentro del programa de la Expo Cañuelas 2016 y XX Fiesta Provincial del Dulce de Leche a realizarse los días viernes 11, sábado 12 y domingo 13 de noviembre, “Celiacos Cañuelas” contará con un stand para brindar charlas sobre preparación de comidas sin T.A.C.C. y comercializar alimentos caseros para celíacos como pizzas, tartas, tortas, budines, galletitas, panes, jugos naturales de fruta y mucho más.
Como propuestas destacadas, el domingo 13 desde las 10 de la mañana, la agrupación local desarrollará una charla sobre tips de cocina libre de gluten y contaminación cruzada, dirigido a cocineros, comerciantes y empresarios gastronómicos de la zona.
Posteriormente, “Celíacos Cañuelas” presentará un evento en la carpa del jurado técnico del dulce de leche con la presencia de la reconocida chef pastelera y especialista en comida libre de gluten, Patricia Gabriel. La clase tendrá cupos limitados y consistirá trasladar conceptos claros y fáciles para cocinar con dulce de leche deliciosos flanes, mousses, muffins, tortas estilo havanet y alfajores.
Este evento contará con el auspicio de Lácteos Ernesto Mayol y el apoyo del INTA.
Para informes e inscripción contactarse con “Celíacos Cañuelas” a los teléfonos (011)15-5152-6698 y (02226) 15486671. Por email a celiacosdecanuelas@gmail.com o en Facebook escribiendo a la cuenta Celíacos de Cañuelas.
